マジックソルトとブラックペッパー荒挽きでステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛ヒレ肉 2枚
- ブラックペッパー荒挽き 小さじ1
- マジックソルト 少々
- オリーブ油 小さじ1
作り方
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1
両面軽くマジックソルトを振りかけてから、荒挽きブラックペッパーをびっしり振りかけ、取れにくいようにはたきこむ。
味が馴染むまで冷蔵庫に2時間ほど入れておく。
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2
フライパンを熱し、オリーブ油をひく。中火～強火で、両面焦げ目がつくまで焼く。次に両面5分ぐらいずつ弱火で焼く。
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3
皿に盛り、野菜を添える。
（大根おろしとレモンも欲しいところです）
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関連情報
- 料理名
- ステーキ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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ノウズミニマム2012/04/09 21:50
贅沢ーo(^-^)o美味しかったです！
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