塩麹で♪ マグロステーキ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
マグロを１．５cmほどの厚さに切って、スプーンで塩麹を塗って、３０分以上、冷蔵庫でねかせます。
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2
トマトはくし形に切って、ブロッコリーは小房に分けて、塩茹でして、冷水にとり、ざるに上げて水気をきります。
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3
フライパンに、Ａを入れて火にかけて、煮立ったらマグロを加えて両面を焼いて、蓋をして１分ほど蒸し焼きにします。器に（２）と一緒に盛りつけて、完成です。
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4
塩麹は、マルコメの「プラス糀 生塩糀」です。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロステーキ風
ぽんぽんぷー
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