焼鮭♪紅鮭（甘塩）のアラを塩麹に漬けて焼く レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
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1
カマがいっぱい！
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2
ポリ袋で塩麹をよく絡ませ冷蔵庫に1晩置く。
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3
こうじはつけたまま、トレーに並べトースターで10分焼く。（10分以上でも皮が焦げるまで焼く。）
＊取り出しやすいのでクッキングペーパーをしきました。
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4
出来上がり！まろやかな味が粕漬けに似ていると思います。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 焼鮭
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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