煮カボチャでもう一品、カボチャサラダ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
カボチャは好みの大きさに切り、皮を下にして鍋に並べ、カボチャが隠れるくらいの水を入れ、だし・酒・みりん・砂糖・醤油で煮ます。
※私の別レシピで詳しく作り方をアップしております。 -
2
玉ねぎをスライサーで薄く切ります。
5～10分程度水にさらして、辛みをとります。
水からあげ、塩少々を振りかけて玉ねぎを少し揉みます。
カボチャの煮物の残り -
3
ざるにあけ、揉みだした塩を洗い流します。
ボールにカボチャの煮ものを入れ、スプーンで少しつぶします。
玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタードを入れ良く混ぜ合わせたら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カボチャサラダ
ゆっきのHAHAりん
簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。
お料理は大好き！！
「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。
たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)
そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。
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