月見スタミナ納豆おろしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根はすりおろし、ざるに上げて水気をきります。
万能ネギは小口切りにします。
にんにくと生姜はすりおろします。卵は卵黄だけ使います。
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2
うどんとスープ用のお湯を沸かし始めます。
熱したフライパンにごま油を入れて、すりおろしたにんにくと生姜と鶏ひき肉を炒め、酒を加えます。
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3
（２）をボールに移して、砂糖と醤油で味付けして、万能ネギの４分の３の量を加えて混ぜて、タバスコを数滴加えて、よく混ぜ合わせます。
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4
ゆでうどんを熱湯で２分ほど茹でて、ざるに上げ、器に入れます。１人分が麺つゆ５０ｍｌとお湯２００ｍｌを加えて、混ぜ合わせます。
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5
（５）に（３）と大根おろしと卵黄をのせて、残りの万能ネギを散らして、出来上がりです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
ぽんぽんぷー
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ペペロン2012/11/12 13:27
ぽんぽんぷーさんうどんに納豆♪美味しですね(*^^)v大根おろしでサッパリと黄身で旨みが出て美味しいうどんいただきました(*^^)vご馳走さまでした♪
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