鶏ささみのお雑煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
かまぼこと生しいたけは５ミリ幅に切ります。
白菜は軸は１cm、葉は３cm幅に切ります。にんじんは花の形にくりぬきます。
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2
鶏ささみは筋を取り除いて、そぎ切りにします。
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3
鍋に、頭と内臓を取り除いたいりこと水とにんじんを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、アクを取りながら、４，５分ほど煮立てます。
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4
いりこを取り出し、鶏ささみと生しいたけを入れて中火にして、アクを取って、酒を加えます。
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5
鶏ささみに火が通ったら、白菜とかまぼこと餅を加えて、うす口醤油で味付けします。
白菜に火が通り、餅が柔らかくなったら、出来上がりです。
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- 料理名
- お雑煮
ぽんぽんぷー
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