ＨＢで超節約食パン 中力粉100%＋ごはん レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 中力粉 250ｇ
- 冷ごはん 80g
- 熱湯 150g
- 砂糖 10g
- 塩 4g
- スキムミルク(なくてもOK) 6g
- マーガリン 8g
- ドライイースト 2.5～3g
作り方
- 1 冷ごはん・砂糖・塩・スキムミルクを合わせて、熱湯をかけ、ごはんをふやかす。完全に冷めるまでおく。(熱いままだとイーストが過発酵したりして、すっぱく膨らまないパンになる)
- 2 １ をパンケースに入れ、その上から中力粉を入れる。
- 3 HBにセットし、スタート。こね始めて5分でマーガリンを入れる。イーストを投入口にセットする。(投入口がない場合は２のときに入れておく)。
- 4 焼き上がり10分前にスイッチを切り、パンケースから取り出して冷ます。
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5
早焼きでもおいしく焼けます。高さが減る分、どっしりした密度の濃い食感になります。わたしはこっちも好き！
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6
普通コースと早焼きで作ったものを並べてみました。
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ウチの近所では中力粉が1kg118円で購入できます。このレシピだと、電気代含めても1斤40円以下でできますょ☆ 早焼きだと高さが出ない分、密度のあるパンになりますが、それもおいしいです☆
