シュウマイと豚肉コマギレのキャベツ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯の中心をくり抜く。大鍋に湯を沸かし、軸元側を下に3分ゆで、ひっくり返して2分ぐらい茹でる。（葉をはがせればよい）

   

2. 2 鍋から出し外側から葉をバラし、まな板に広げ冷ます。

   

3. 3 厚いい軸元は削いで薄くする。

   

4. 4 葉を重ね3ｃｍぐらいに切る。

   

5. 5 皿の上にシュウマイを置き、キャベツ葉で巻く。その周りを豚肉コマギレで巻く。

   

6. 6 コマギレの周りを、三重ぐらいキャベツを巻く。
   キャベツ葉の巻きが解けないように、楊枝でとめる。

   

7. 7 蒸し器に並べ、15～20分蒸して、出来上がり！

   

8. 8 からしを添えていただきま～す！