紅鮭の牛乳鍋 レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
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1
鍋かフライパンにお湯を沸かし、沸騰したら紅鮭をさっとくぐらせて、冷水にとり、水気を拭いて、皮と骨を取り除き、一口大に切ります。
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2
白菜は３～４cm間隔に切ります。
青梗菜は根元を切り落とし、半分に切ります。
しめじは石づきを取り、小房に分けます。
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3
鍋に水を入れて、沸騰したら、みそこしにかつお節を入れてだしを取り、味噌を溶き入れて、酒と牛乳を加えます。
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4
スープが煮立ってきたら、具材を入れて、火が通ったら、器に取り分けながらいただきます。
シメは麺類が合うと思います。
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- 牛乳鍋
ぽんぽんぷー
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