レンコンの即席甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン 100g
- 甘酢＊酢 大さじ2
- 甘酢＊砂糖 小さじ2
- 甘酢＊塩 ひとつまみ
作り方
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1
レンコンはは、皮をよく洗ってから、スライサーで薄く切る。
-
2
熱湯で煮る。（2分ぐらい）
-
3
ザルにあけて水を切り、熱いうちに甘酢に漬ける。
＊甘酢は材料を混ぜるだけ。
-
4
あれば柚子皮、赤唐辛子を刻んでかける。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- はすの即席酢漬け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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haruru882013/12/27 19:33
蓮根の甘酢漬け、さっぱりしてて美味しかったです。歯触りが良くいいですね。ごちそうさまでした＾＾。
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