つみれ汁 レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
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1
鍋に水600ｃｃを沸騰させ、煮干粉とつみれを入れる。
野菜をザク切りにして入れしばらく煮る。
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2
ちょうど家庭菜園最後の茄子が1個ゆれていたので、輪切りにして入れます。なすは抜いてしまうのでこれが最後・・・。
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3
豆腐と味噌を入れてひと混ぜしてシャトルシェフへ。
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4
このまま他の調理をしていたので40分ぐらいと思いますが、放置しておくだけです。
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5
野菜がとても軟らかく煮えてました。
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6
おろしショウガを入れてひと混ぜして出来上がり！
かなり熱かったので、火は入れず、このままよそいました。
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7
香り付けに柚子皮を削いで入れました♪
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関連情報
- 料理名
- つみれ汁
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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