ベーコンとトマトとしめじで♪ イタリアン卵丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
玉ねぎは縦に薄くスライスします。しめじは石づきを取り、小房に分けます。厚切りベーコンは３，４ミリほどの厚さに切ります。にんにくはみじん切りにします。
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2
トマトは湯むきして、約２cm角に切ります。
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3
ミニフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたってきたら、ベーコンを加えて炒め、玉ねぎとしめじも加えて炒めます。
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4
トマトを加えて炒め、コンソメ顆粒とトマトケチャップを加えて、塩とブラックペッパーで味をととのえます。
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5
器にご飯を盛りつけておきます。
（４）に溶き卵の半分の量を流し入れ、イタリアンパセリを散らします。
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6
半熟になってきたら、残りの溶き卵を回し入れ、蓋をします。半熟になったら、火を止めて、ご飯の上にのせて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 玉子丼
- 料理名
- 卵丼
ぽんぽんぷー
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