とろ～り卵の♪ イタリアン親子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口サイズに切って、塩と胡椒をふっておきます。
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2
パプリカは横半分に切って、せん切りにします。
玉ねぎは縦に薄くスライスします。
にんにくはみじん切りにします。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、鶏肉を炒め、白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、水、トマトジュース、玉ねぎ、パプリカを加えます。
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4
具材に火が通ったら、コンソメ顆粒とトマトケチャップと塩と胡椒で味付けして、溶き卵を半分流し入れて、セロリの葉を散らします。
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5
器にご飯を盛っておきます。
卵が半熟になったら、残りの溶き卵を回し入れて蓋をしてとろ火で約３０秒たったら火を止めて、ご飯にのせて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 親子丼
ぽんぽんぷー
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かみゆか2017/04/21 23:09
おいしかったです(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)イタリアン親子丼、いいですね♪♪
レシピへのコメント
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白ご飯の上にのせますので、オムライスより簡単で栄養も摂れます♪