サンマちらし丼 レシピ・作り方

サンマちらし丼
  • 約15分
  • 300円前後
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旬のサンマで、ちらし寿司!
*参照レシピID:1420002151
安い!旨い!早い!簡単!サンマの刺身

材料(1人分)

  • サンマ 1尾
  • シソ 10枚
  • カイワレ 1/4パック
  • ワケギ 5本
  • 海苔 1/2
  • 純玄米酢 大さじ1
  • しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1 シソは葉を重ね縦半分に切ってから細く刻み、ワケギは小口に刻む。
  2. 2 カイワレは洗い根を除き、半分に切る。
  3. 3 炊き立てご飯は酢を混ぜただけの酢飯にして、丼によそう。海苔は8分割して細く刻みふりかける。
  4. 4 シソ、ワケギを半量かける。この上に、サンマの刺身を盛り付ける。
    *刺身は10分ほどしょう油に浸ける。
  5. 5 シソ、ワケギの残りと、カイワレを散らし、出来上がり!

きっかけ

美味しいのでまたサンマにしました!スーパーで今一番安くて新鮮で美味しい食材!

おいしくなるコツ

サンマの刺身は10分ほどしょう油漬け

  • レシピID:1420002343
  • 公開日:2011/10/17
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カテゴリ
ちらし寿司
料理名
サンマ丼
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