市販かた焼そばで♪野菜たっぷり熱々あんかけ焼きソバ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うずら卵はゆでて皮をむく。
   もやしは、よく洗ってザルで水を切る。
   キャベツはザク切り、エリンギは1～2㎜に薄く切り、パプリカは種、ヘタを取り除きウ細切りにする。

   

2. 2 ニンジンは細切りにして、ごま油を入れて熱した鍋で炒める。みじん切り玉葱を入れて炒め、キャベツを入れ炒める。

   

3. 3 野菜をちょっとよけ、豚コマを炒める。（初めに豚コマを炒めるのを忘れてました！）

   

4. 4 もどした冷凍シーフードに流水をかけ表面を洗い水を切る。

   

5. 5 シーフード（エビ・イカ）をいれ炒める。ニンニクの芽、みじん切りショウガを炒める。最後にもやしを加える。

   

6. 6 かた焼そばを深めの皿にとり食べやすく割る。

   

7. 7 別に沸かしておいた熱湯400ｃｃを鍋に入れ火を止める。
   あんかけの素4人分を400ｃｃの水で溶き、鍋に入れかき混ぜる。
   再び火をつけ濁りがなくなるまで混ぜる。ゆで鶉卵を入れる。

   

8. 8 かた焼そばにたっぷりの野菜あんをかけ、カイワレを乗せて出来上がり！