塩さば入り♪ 和風ハンバーグ 大根おろしとともに レシピ・作り方
材料（中４個分人分）
作り方
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1
大根はすりおろしてざるに上げて、水気を切ります。
にんにくと大和芋はすりおろします。
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2
塩さばは骨を抜き、フライパンで沸かした沸騰直前の湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、水気を拭き取り、皮を除き、包丁でたたきます。
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3
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱ボールに入れて５００Ｗの電子レンジで１分ほど加熱します。（１）と（２）と材料Ａを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、形を整えた（３）のハンバーグの両面を中火で焼き、酒を入れて蓋をして弱火にし、中まで火を通します。
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5
焼きあがったハンバーグを器に盛り、おろし大根をのせ、青ネギを散らして、ぽん酢醤油をかけて、出来上がりです。
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- 料理名
- 和風ハンバーグ
ぽんぽんぷー
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