今日のランチ＊カリカリッとちりめんじゃこ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
葉唐辛子は固い茎を捨て、シシトウは半分に切り種を除く。
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2
フライパンにごま油をしき、1を炒める、しんなりしたら、しょう油をかけまわし、反しながらざっと混ぜる。
ちりめんは、小さい鍋に入れた1cmほどのごま油を熱し、素揚げにする。
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3
丼にご飯をよそい、葉唐辛子とシシトウ炒め、ちりめんじゃこの素揚げを乗せる。
焼き海苔、炒りゴマをトッピングするとちょっと豪華に！
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- 料理名
- ちりめんじゃこ丼
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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