つるむらさきのおひたしレシピ・作り方

Name: つるむらさきのおひたし
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: つるむらさき 約6本; 削りかつお節 2ｇ; しょう油 小さじ1/2

出し汁いらずのお浸しです♪つるむらさきって食べるとトロトロしてるんですよ！

材料（2人分）

1 つるむらさきは簡単に折れるところから先、それより下は、葉を使います。
2 煮立った湯でさっと茹でる。（しなっとなったら、すぐ引き上げる。量によって違いますが、20秒ぐらい）
軽く絞り、5ｃｍぐらいに切ってしょう油をふりかけ、混ぜる。
3 削りカツオをふりかけ出来上がり！
かつお節で美味しい味！

夏も終わりになって、やっとつるむらさきが伸び始めました。初収穫のつるむらさきはお浸しにしました。

茹で時間はできるだけ短くする。長くなると色目も歯ごたえも悪くなります。

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chaachan6066
2014/09/28 19:11

大好きなつるむらさきです。つるむらさきのの味が引き立つシンプルなお味でとても美味しくいただきました。また作りますね！ご馳走さまでした。
Ag44
2014/09/21 20:37

今までお店にあるのは知っていたけど、今日は、思い切って買ってみました。とても簡単で、美味しくいただけました。
ヒツジの国
2014/09/19 22:33

口当たりが良いのでたくさん食べてしまいました。よいレシピをありがとう！もう何回も作っています。簡単で美味しい♪
なないろマギー
2014/09/05 13:23

初つるむらさき！どこをどう食べてよいやらからわかりませんでしたが、こちらのレシピでバッチリ＾＾シンプル簡単なのに、美味しかったです。食感が良いですね♪

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レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

iihi009 2013.09.25　23:01

こんにちは～♪紹介していただき御礼申し上げますっ！いろんなツルムラレピ！来年は作ってみよう！
９月に、うちも戸車取り替えたよ。網戸だけど。来週は雨戸の戸車替える予定。いつの間にかすり減ってるもんだね。
ひろみちゃん8021 2013.09.24　14:12

こんにちは(^^♪　9/24≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させて頂きました。御訪問下されば、幸いです。