ＡＫＢのにんにく豆板醤炒め煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
厚揚げは８等分に切ります。
豚バラ肉は５cm幅に切ります。
キャベツは３cm角に切ります。
にんにくは薄くスライスします。
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2
合わせ調味料を混ぜておきます。
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3
フライパンに水を入れ、お湯を沸かし、厚揚げを茹でて、油抜きをします。
ざるに上げて、水けを切ります。
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4
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、にんにくを弱火で炒め、香りを油にうつします。
豚バラ肉を加えて中火で炒め、豆板醤を加えて油で炒めます。
-
5
キャベツを加えて炒め、合わせ調味料を加え、厚揚げを加えて中火で約５分煮込みます。
煮詰まりすぎたら、水を足します。
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6
水溶き片栗粉を外側から回しかけてとろみをつけ、黒酢とごま油を回し入れ、よく混ぜ合わせて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豆板醤煮込み
ぽんぽんぷー
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帰って来たVAN2012/09/25 22:28
娘に大受けのＡＫＢシリーズ♪
こちらのレシピも美味しい！ってモリモリ食べていました♪
私もお酒のおつまみに戴きました♪
にんにく豆板醤がお酒にもピッタリです♪
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