焼きナスのトマトジュースそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
素麺は茹でてざるにとり、流水で洗い、水けをきります。ナスは網で黒くなるまで焼き、冷水にとって皮をむき、食べやすい大きさに裂きます。にんにくはすりおろし、青じそはせん切りにします。
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2
ボールにトマトジュース、みかんジュース、おろしにんにく、塩を入れて混ぜ合わせ、焼きナスを加えます。
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3
器にそうめんを盛りつけ、（２）をかけて、青じそを飾り、パルミジャーノ・レッジャーノをふりかけて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- トマトジュースそうめん
ぽんぽんぷー
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