おろし胡瓜マヨネーズソースのチキンソテー レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
鶏胸肉は皮を除き約１cmの厚さにスライスして、塩・こしょうして下味をつけます。
パプリカは約５mm幅の縦せん切りにし、さっと塩茹でして、冷水にとって色止めをして、ざるに上げます。
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2
フッ素加工のミニフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を中火で焼きます。焼色がついたら裏返し、白ワインを入れて強火でアルコール分を飛ばします。
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3
きゅうりはすりおろして、キッチンペーパーで包み、しっかりと水気を絞ります。
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4
ボールに、（３）のすりおろしたきゅうりとＡを入れて、よく混ぜ合わせます。
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5
お皿にチキンソテーとパプリカを盛りつけ、（４）のマヨネーズソースをかけて、出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- チキンソテー
ぽんぽんぷー
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