ゴーヤ入り焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンは千切り、ゴーヤは縦半分に切って小口に薄切り、キャベツは3ｃｍぐらいに千切る。

   

2. 2 フライパンを熱しごま油をひき豚肉を並べ焼く。

   

3. 3 豚肉の上にビーフンを並べ、ニンジンを置く。

   

4. 4 他の野菜をすべて乗せ水300ｃｃを入れる。火は強火にする。

   

5. 5 フタをして強火のまま3～4分蒸らす。

   

6. 6 野菜が鮮やかな色のうちにフタを開け、麺に付いた味を全体によく混ぜ合わせる。最後に味をみて塩・胡椒で調える。

   

7. 7 ほろ苦いゴーヤ入りの大人の平ビーフンの出来上がり！