桜えび・ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り（写真はゴーヤが長かったので扱いやすいように切りました）、小口2～3㎜幅に切る。
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2
フライパンに油をしき熱してからゴーヤを炒める。
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3
桜えびを加えサッと炒め、水切りした豆腐を入れ炒め、塩・胡椒で味付けする。
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4
器に盛り、出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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