あっさりキュウリのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
雨後、トウガンに化ける直前のとり忘れていたキュウリを見つけました。
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2
固い皮を薄く剥いて
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3
大きくなってしまった種を取り除く。
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4
小口薄切りにして500ｃｃぐらいの湯で煮る。
火が通ったら野菜ブイヨンを入れ混ぜ2～3分煮る。
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5
火を強め、溶き卵をまわし入れる。
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6
すぐに、火を消す。
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7
みじん切りパセリをちらす。
（私はキッチンバサミでジョキジョキ刻みながらかけました）
-
8
出来上がり！
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- きゅうりのスープ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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