豆腐のなめらかキッシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをし、裏ごしし、Aを加えなめらかになるまで混ぜます。
- 2 玉ねぎは薄くスライス、トマトは１ｃｍ角に切り、ベーコンは細切りに、しめじは石づきを取り裂いておきます。
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3
オリーブ油を熱し２を炒め、塩こしょうで味付けします。
※ベーコンの油を生かして油は控えめです - 4 ブロッコリーは小房に分けラップで包みレンジで１～２分やや硬めに加熱をします。
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5
①に③と④を混ぜ焼き皿に入れ、１８０度のオーブンで２０分程度こんがりするまで焼きます。
仕上げにパセリ粉をかけたら出来上がり☆
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豆腐に卵とチーズを加えてコクがあり、野菜やきのこも加えました＾＾