ナスのバジル漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取って 薄くいちょう切りにし、水にさらしてあく抜きをする。
- 2 バジルは細く千切りにする。
- 3 １のナスの水気を切り 塩をかけしんなりしたら硬く絞って２のバジルとちりめんじゃこを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分くらい冷やしておく。
- 4 器に盛り 醤油をかけて 頂く。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスのバジル漬け
バリ猫（ゆっきー）
「楽しいキッチン」http://balineko05.exblog.jp/
スパイスコーディネーター協会認定スパイスクッキングアドバイザー、食生活アドバイザー3級、ハーブコーディネーターなど資格取得後2011年よりスパイス＆ハーブ料理教室の講師としても活動中。
2012年3月からオイシックス株式会社oixi公認レシピエとしても活動中 http://oixi.jp/balineko_6/
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決め手はバジル！