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ぴりぴり☆そうめんサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぴりぴり☆そうめんサラダ
  • 300円前後

色が悪くなるのでおしょうゆは少なめに、
味が薄い場合はあとからめんつゆをふってもOK。
冷蔵庫の残り野菜なら何でもできそうですね。

作り方

  • 1

    そうめんはたっぷりのお湯でゆで、いちど差し水をします。ざるにあげてしっかり洗います。

  • 2

    アボカドは縦にぐるりと包丁で切れ目を入れたら、両手で持ってねじって半分に割ります。種を取り除いたら皮を手で外し、1センチ角に切ります。トマト・キュウリも同じ大きさに切り揃えます。

  • 3

    そうめんに※印の調味料を混ぜてまんべんなく行きわたる様にあえ、切った野菜も入れたら軽く混ぜて、プリーツレタスなどをしいたお皿に盛ったら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。

きっかけ

この時期になったら思い出すのが、私が小学校の頃に父親が「美味しいから食べてみ!」と作ってくれた懐かしの味のそうめんサラダ。具を現代風にアレンジしました。

おいしくなるコツ

そうめんはゆで過ぎず、よく洗い、よく冷やして下さいね!

レシピID: 1420001626

公開日:2011.06.30

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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
そうめん2011わさびサラダ

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