空飛ぶ鳥が見るものは砂浜、海に映る入道雲＊ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 寒天は水につけしとらせる。

   

2. 2 細かくちぎって150ｃｃの水に入れ沸騰させる。寒天が溶けるまでフツフツ煮る。

   

3. 3 私はもったいないので漉してませんが、溶けた寒天液を漉すときれいに仕上がります。

   

4. 4 牛乳は砂糖を入れて煮る。半分はティーパックでミルクティーを作る。
   寒天液100ｃｃ牛乳100ｃｃを混ぜた皿
   寒天液100ｃｃにミルクティー100ｃｃを混ぜた皿
   2種類の寒天を作る。

   

5. 5 ミルクティーで砂浜を切り残す。

   

6. 6 牛乳寒天はさじをクルクル回しながら雲を切り残す。

   

7. 7 入道雲2個を切り残す。

   

8. 8 入道雲ｌと砂浜の組み合わせの2皿にする。

   

9. 9 残った牛乳とミルクティーの寒天。

   

10. 10 海ゼリーを作る。
    ２ｇのゼラチンを空色リキュール60ｃｃに入れしとらせ湯煎して溶かす。これを、ハチミツ大さじ１を溶かした湯60ｃｃと混ぜる。

    

11. 11 海ゼリーを皿に入れる。

    

12. 12 ニンジンを輪切りにして茹で、星型抜きで、ヒトデを作る。
    ニンジンを茹でる時に貝殻形の最小パスタ（コッキオレッテ）も数個茹でる。

    

13. 13 干プルーンを鳥形に切って飛ばします。海ならカモメ・・・白くないのでトンビでしょうか。

    

14. 14 砂浜にナッツを砕いて置き、ヒトデと貝を乗せる。
    遠くに鳥を配置する。

    

15. 15 アクセントに、ミルクティーと牛乳寒天でヨットを作り海に浮かべる

    

16. 16 片方の皿はアクセントにピンクのマシュマロを赤いワイヤーでリボン様に結んだ帽子を、砂浜に置く。
    出来上がり！