鮭とひじきのお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきの五目煮を作ります。
   （写真の材料はお弁当の材料の4倍分です）

   

2. 2 ニンジンは千切り、ショウガはみじん切り油揚げは縦半分に切ってから小口に刻む。マイタケはほぐし小分けの房にする。

   

3. 3 フライパンに油をひき熱する。
   ニンジン、ショウガをいためる。

   

4. 4 ニンジンの固さが取れたらマイタケを入れて炒める。

   

5. 5 ひじきを入れ炒める。

   

6. 6 油揚げを入れひと混ぜしたらすぐ味付けへ。

   

7. 7 しょう油、みりんをかけまわし、全体にいき渡るように混ぜる。
   （今回ははチャーシューを煮た汁も使いました）

   

8. 8 ひじき五目煮の出来上がり！

   

9. 9 ひじき、焼き鮭、サラダを詰め合わせ、別に詰めたご飯に梅干としょう油漬けらっきょうを添える。
   お弁当仕上がりました！