わかめと油揚げのみそ汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
iihi009
わかめは海の贈り物。色々な循環で豊かに育つ海ってとことん不思議です。人ができることは海を汚さないようにすること。私も汚れを拭いてから洗うなど排水に注意してます。
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ沸騰させ、鰹節を入れしばらく煮てダシをとる。
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2
干したわかめから細く柔らかそうなのを選びます。（幅の広～いのやメカブも混じってます。）
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3
わかめは水で戻し、3cmぐらいにザクザク刻む。
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4
鰹節を引き上げ、細切りした油揚げを入れて1分ぐらい煮る。
次にわかめを入れてひと煮たちさせる。
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5
火を止めて味噌を溶き入れる。
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6
出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- わかめと油揚げのみそ汁
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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