さっぱりとした味！小かぶの酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小かぶ 約15個
- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ5
- 米酢 2カップ
作り方
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1
小カブは葉柄を切って、キレイに洗う。
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2
半分を切って、その半分のかぶは包丁で切りみを入れる。下写真のように
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3
塩をふりこみ、軽く揉んで、しばらくおいて。砂糖、酢は小容器のなかにあわせて、かぶの漬け込み容器に回し入れる。
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4
カブの上に重さをのせる、約半日経ったら出来上がり。蓋がある器に移して冷蔵庫で保存してね。食べる分だけ小皿に出してどうぞ。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶの酢漬け
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an8eni-p2013/05/30 18:30
わ～い！漬け中デス。とっても楽しみデス♪
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