山ウドのゴマ揚げ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 山ウド ５０ｇ
- 小麦粉 ３０ｇ
- 水 ２０ｃｃ
- 黒ゴマ ５ｇ
- 揚げ油 ５００ｃｃ
作り方
- 1 山ウドの太い茎から出ている細い茎を葉っぱごと折る。よく洗う
- 2 ボールに入れて粉を振り、ゴマも入れて様子を見ながら水を入れる。ゴマがつくように合える感じ
- 3 あまり高温にせず、中温でパリッと揚げる。お塩を振ってどうぞ
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- 天ぷら
mermelada
小さいころからお料理が大好き。
そして、パン屋さんになりたかった私。
その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。
忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？
「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。
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みえ仔2019/05/29 19:10
黒ゴマがなかったので白ゴマで作ってみました。香りが良かったです。葉の部分がかりっとしていて食べやすかったです。
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