初めて作ったチンジャオロウスー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンはタテに千切りにする。

   

2. 2 肉は細切りにしたかったのですが、セールの国内産端切れ肉380円は薄切りだったため、2～3cm切りになりました。

   

3. 3 ビニール袋に入れ片栗粉をまぶす。薄切りの肉はここで2～3cmの塊になりました。

   

4. 4 竹の子はゆでて細く切り、薄く油をしいたフライパンでピーマンと炒める。
   ゆで方参照
   レシピID:1420001043

   

5. 5 フライパンから野菜を別皿に取り、弱火で肉を炒める。肉に火が通ったらチンジャオロウスーの素を入れ中火で混ぜる。

   

6. 6 フライパンに野菜も戻し入れ全体に味が馴染むよう炒め合わせ出来上がり。
   熱々を盛り付ける。