フードプロセッサーでヨモギ団子 レシピ・作り方

フードプロセッサーでヨモギ団子
  • 約30分
  • 300円前後
mermelada
mermelada
ヨモギを細かく切るのと捏ねるが簡単です」

材料(約2人分)

  • ゆであずき 小1缶
  • 白玉粉 100g
  • ヨモギ 20g
  • 重曹 少々

作り方

  1. 1 ヨモギは洗い、熱湯にひとつまみの重曹と塩をいれてゆでる
  2. 2 水にとって洗い、絞る
  3. 3 フードプロセッサーに2を入れてカッターにかけ、細かくなったら白玉粉を入れて、水を80cc位入れてまわす。
  4. 4 だいたい混ざったら、ボールにあけて、小さく丸め、ゆでる。熱湯に入れて浮き上がって2~3分。小豆をそえてどうぞ

きっかけ

捏ねるのが面倒でフードプロセッサーにかけました

おいしくなるコツ

春先のよもぎが柔らかいものがいいです。水は一度にいれず(ヨモギの水分によるので)様子をみて入れてください

  • レシピID:1420001114
  • 公開日:2011/05/04
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カテゴリ
お餅
料理名
ヨモギ団子
mermelada
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