さっぱり大根ホタテのワンタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ホタテは細かく切ってたたく。大根は４cm長さの千きりにしてボウルにいれ、塩小さじ１（分量外）を加えて混ぜ、しんなりしたら水気をよく絞る出す。長ネギを切っておく。
- 2 スープ用水を沸かして塩、こしょう、味の素で味をつけておく。ボウルに挽肉をAを入れてよく練り混ぜる、ホタテと大根も入れてよく混ぜる。
-
3
餃子の皮に餡をのせ、皮の縁に水をつけて半分に折ってとじる。皮の両端どうしを合わせたら、しっかりと指で押さえる
-
4
大きめ鍋にたっぷりお湯を沸かしてワンタンを入れる。
- 5 ワンタンが浮いてきたら、ざるなどですくってお湯をきって、２に作っておいたスープの中に入れる。ドンブリなどに移してねぎをかけて完成
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- その他のスープ
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