春遠からず*フキノトウの味噌炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 出たとたん採られちゃった。
- 2 この若草のような色は正に春の息吹!
- 3 フキノトウは細かく刻んで、ごま油で炒める。
- 4 あっという間に出来上がり!味噌、ごま油、ふきのとうの香りがいいハーモニー♪
- 5 朝ごはんに玄米粥といただきま~す!
きっかけ
薄っすらと積もった雪が解けた後、なにやら小さな丸いものが・・・え?え?おっ!フキノトウ!春を見つけた喜びは、味噌炒めにして皆の朝の玄米粥にのせてあげましょう。春の香りが部屋をふわふわしています。
おいしくなるコツ
これから春の木の芽など楽しみです。採ったらすぐに調理するのがこつ。そうすれば、あくもなくおいしくいただけます。
- レシピID:1420000490
- 公開日:2011/02/13
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- フキノトウの味噌炒め
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たった1口で春が広がるなんて偉大な香りですね。ありがとうふきのとう!