カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ（大） 1匹
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- てんさい糖 大さじ1～2
- ショウガ 2かけ
作り方
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1
まず、はらわたを除く。卵は身と共に煮る。
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2
分量の調味料とショウガ１かけを入れ煮立たせる。
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3
表面にバツに飾り包丁を入れて、強火で煮る。
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4
フタをして煮汁が焦げる前に火を止める。
（カレイが大きすぎて落し蓋ができず、鍋蓋になりました）
-
5
刻んだショウガ1かけと残り煮汁をかけて、出来上がり！
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの煮付け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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