柔らかく自家で簡単できるアンパン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、牛乳をいれて、手でこねる。マーガリンを入れてさらにこねる。生地の伸びがよく、つやが出ったら。ラップをかけ、暖かいところで1次発酵する
-
2
2倍になった生地は粉をふった台に置き、軽く押して空気をぬく。１２等分にして、丸める。ラップをかけ。15分ぐらい休ませる。
- 3 生地は麺棒で軽く丸めに伸ばして、餡をスープンですくって、つめていく。餡が飛び出さないように生地をしっかりつまんで閉じる。
-
4
天板に間隔をあけて、並べる。暖かいところで2次発酵する。
（約30分） -
5
刷毛で、てり用卵をぬり。（黒ゴマがあったらもつけてね）。190度のオーブンで約15分焼いて出来上がり
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- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- アンパン
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私の手前がないから。