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ふわふわぽっちゃり肉まん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわふわぽっちゃり肉まん
  • 500円前後

簡単で出来るほんがく的な中華味肉まん

作り方

  • 1

    薄力粉から牛乳までの材料全部混ぜてパンの生地みたい1次発酵まで作る

  • 2

    ボールに豚ひき肉を入れ、同じ方向に○ように混ぜる。ねぎからオイスターソースまでの材料を入れ同じ方向混ぜ合わせる、

  • 3

    白菜としいたけを細かく切って肉の中に入れる。同じ方法で混ぜる

  • 4

    生地が出来上がったら軽くガス抜きをして10等分にして丸めるる。麺棒で丸くように伸ばして肉餡をのせる

  • 5

    中央でつまむようにして中味を包んでいく。蒸し鍋に冷たい水入って肉まんを入れてふた閉めて30分寝かせる。

  • 6

    強火で25分ぐらい蒸す。出来てから5分待ってから、鍋から出します

きっかけ

外の皮はパンみたいふわふわがポイント

登録されているカテゴリ

各国料理:
中華料理 > 肉まん

レシピID: 1420000300

公開日:2011.01.23

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関連情報

料理名
肉まん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
中華肉まん白菜ふわふわ

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