キンカンのはちみつ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- キンカン 400g
- はちみつ 200g
作り方
-
1
田舎にある150cmほどのキンカン。驚くほど実がつきます。さて、まず実をきれいに洗いザルにとります。
-
2
キンカンを湯がく。2～3回繰り返しアクをとる。
湯がく度に、苦味が抜けていくので苦味も残したいので私は２回にしました。
-
3
キンカンがひたひたに浸かるぐらいの水を入れ、はちみつも入れ、中火でコトコト煮る。とろりと煮詰まったら火を消す。（50分ぐらい）
-
4
冷めたらビンにとり冷蔵庫へ。半分はしわになりました。もともと完熟していたキンカンは色よく上出来でした。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の果物
- 料理名
- キンカンのはちみつ煮
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
