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さよならクリスマスリゾット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏モモ焼きの残り

    1本

  • サラダの残りよりトマト

    1個

  • サラダよりキャベツ

    1~2枚

  • タマネギ

    1/2個

  • えのきだけと本シメジの柚子和えよりえのき

    1袋

  • 柚子和えよりほんしめじ

    1袋

  • 柚子和えの細切り柚子皮

    1/2個

  • 100cc

  • トマトソースの缶詰〈295グラム)

    1缶

  • 残りご飯

    茶碗3~4杯

  • レモンまたは柚子

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さよならクリスマスリゾット
  • 100円以下

我が家の夕食の残り物は翌日のランチになります。でも、めったに残りがでないんです。昨日久々にでた~のでリゾットにしました。

作り方

  • 1

    残り物材料すべてと水を入れ火にかける。

  • 2

    トマトソースの缶詰投入。

  • 3

    混ぜる。

  • 4

    残りご飯投入して混ぜ10分煮る。

  • 5

    庭のジャンボレモンを採って使います。この品種は関東の寒さにめげず実をつけました。

  • 6

    リゾットをよそったら、レモンは手でギュギュッと絞り入れます。手で絞ると皮が押されるので、香りもたちます。皮をすり入れる人もいます。

きっかけ

クリスマスのご馳走はどうなりましたか。ご馳走攻めはうんざりという方は簡単リゾットでランチにしましょう。

おいしくなるコツ

最後にレモンとか柚子を絞りいれると味がしまり香りも良く、魚介類が入ると地中海リゾットです。

レシピID: 1420000198

公開日:2010-12-28 15:34:30.0

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関連情報

料理名
リゾット
料理用途
普段の料理

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