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味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め

ご飯が進む副菜です。お弁当にも入れたい1品です。

作り方

  • 1

    野菜が高い時でもピーマンやもやしの価格は変わらなかったので夏でもないのに出番が多かった野菜でした。

  • 2

    ピーマンは、縦に半分に切り種を除いてから、小口に2~3㎜巾で刻む。

  • 3

    フライパンを熱し、ごま油を薄くしく。ピーマンを投入しちゃちゃっと炒めすぐ味噌を入れる。

  • 4

    味噌はピーマンにこすりつけるようにして全体にからませる。(ここで時間がかかると色鮮やかにできないので味噌は酒で緩めて使ってもOK)

  • 5

    強火か中火の強ぐらいでササッと炒め、出来上がり!辛いのが好みなら一味唐辛子を。

きっかけ

いつもの惣菜。お弁当にもよく入れました。

レシピID: 1420000182

公開日:2010.12.22

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2015.04.16

    ピーマンと味噌は相性抜群ですね。ごちそう様でした!

    (〃´▽`〃) 季節到来!ピーマンレポありがとう!ピーマンの味噌炒めでご飯食べたくなりました♪

    お返事を見る

  • 2015.01.22

    今日のお弁当のおかずにさせていただきました。 簡単に出来て美味しいです。これから、お弁当に困ったら使わせていただきます。ごちそうさまでした(*^^*)

    o(^▽^)o とても可愛い楽しい美味しそうなお弁当にしてもらって嬉しいです!素敵なレポありがとう!

    お返事を見る

  • 2012.10.15

    味噌も大豆からで畑のピーマンにごま油で炒めたら素材すべての相乗効果で美味しくって手軽に出来うれしいレシピです^^v。

    (〃'ω') わあ、まだピーマンとれますか。うちの畑は9月にまいたタマネギの芽が出たところ。これから、小松菜が、出てくれるかも・・今は何もないの。
    レポ感謝!

    お返事を見る

  • 2012.06.12

    ごま油がいい味出してますよね。
    ごちそー様。

    ヽ(○´w`)ノ レポートありがとうございます!とりあえず乾杯 さんのレピ、これから活躍本番のビールに合いそうで、楽しみです♪

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料理名
ピーマンの味噌炒め
関連キーワード
ピーマン味噌ごま油

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