圧力鍋で骨まで柔らかく♪秋刀魚の煮物 レシピ・作り方
材料（約５人分）
- 秋刀魚 5～6匹
- 生姜 1片
- 醤油 100cc
- みりん 150ｃｃ
- 酒 150ｃｃ
- 砂糖 大さじ3
- ほんだし 小さじ1
- 水 100ｃｃ
作り方
-
1
秋刀魚は頭を落として内臓を除いて水洗いし、3cm幅のぶつ切りにする。
生姜は皮を剥いて千切りにする。
- 2 圧力鍋に醤油・酒・みりん・砂糖・水・ほんだしを入れて沸騰させてから、秋刀魚と生姜を入れる。
-
3
蓋をして強火にして重りが振れ始めたら中火にし、10～13分放置して火を止める。
圧力のポッチが下がったら出来上がり♪
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- カテゴリ
- さんま
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- さんま・サンマ・秋刀魚 簡単・圧力鍋 生姜・温まる 作り置き・保存食
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- さんまの煮物
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