みりんパワーで冷めてもふっくら♪梅干し巻き玉子焼き レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
京桜
卵にみりんを加えて溶き、種を除いてほぐした梅干しを巻いて作る玉子焼き。『１人１本ずつ食べたい☆』とわが家の父娘たちに大人気♡まんまるフライパンでも作りやすい♪
材料（１～２人分）
- 卵 ２個
- みりん 小さじ１
- ●梅干し（種を取り、実をほぐす） １個
- 油（焼く用） 適量（小さじ１くらい）
作り方
- 1 ボウル（or深さのある器）に卵を割り入れてみりんを加え、菜箸で白身を切るようにして溶きほぐす。
- 2 フライパンを中火で熱して油をひき（キッチンペーパーで余分な油を拭き取り）、①の 1/４量を流し入れて焼く。
- 3 半熟状になったら●を線状にのせて手前から奥に巻き、手前に移動させて1/4量を流し入れて巻くのを繰り返し、火が通ったら器に盛る。
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