生地作り５分☆フライパン１つDe☆抹茶ミルクパン レシピ・作り方
材料（写真量－４人分）
- ●強力粉 200g
- ●砂糖（写真：玉砂糖使用） 30g
- ●塩 ３g
- ●抹茶パウダー ２g
- ●スキムミルク ５g
- インスタントドライイースト ３g
- ぬるま湯（35℃前後） 150ml
- ○無塩バター 15g
- 打ち粉（強力粉） 適量＊なしでもOK
作り方
- 1 ○は耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ（600W）で40秒加熱する。（人肌くらい（35℃前後）に温める。）
-
2
フライパンに●を入れ、イーストを中央にのせてぬるま湯をかける。
イーストがぬるま湯を吸ったら箸でざっくりと混ぜ、○を加えてひとかたまりになるまでさらにぐるぐる混ぜる。 -
3
指先を使って３分ほどこねる。生地をつまんでフライパンの底に押しつけながらダマをつぶす。
生地を丸くまとめ、フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。 -
4
生地がふくらんだら（打ち粉を薄く振り）フライパンの中で生地をたたいてガス抜きをする。
丸く平らになるように手で押しのばし、フライパンにふたをして室温（快適温度）で30分くらいおく。 -
5
生地がふくらんだら、ふたをしたままごく弱火で７分くらい焼く。
底面に焼き色がついたらゆっくりと裏返し、ふたをしてごく弱火で７分くらい焼く。
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抹茶ミルク＆バター入りの生地で、ほんのり甘くてやわらかい♪