おさかなのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじんは一口大の乱切りにする。
- 2 鮭は皮を取ってから、それぞれ4等分する。大きな骨も取り除いておく。
- 3 みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。
- 4 3に1を加えて軽く炒める。
- 5 4に水を入れて、沸騰したらコンソメと2を入れる。
- 6 しばらく煮て、野菜に竹串がすっと通るくらいやわらかくなったら、牛乳を入れる。
- 7 沸騰する直前に火を止め、塩、胡椒をふる。
「終電前のちょいごはん」のレシピ
関連情報
「終電前のちょいごはん」
公式
福岡市・薬院の裏通り、古いビルの2階にある小さなお店「文月」は≪本が読めて手紙が書ける店≫。開店しているのは三日月から満月の夜の間だけ、というちょっと風変わりなお店です。店主の文さんがつくる、季節を感じられる「ちょいごはん」のなかから、簡単にできておいしいレシピをご紹介します！ 色彩が美しいおいしそうなイラストは、イラストレーターのゆうこさんが手がけてくださいました。
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