健康法師のかぼちゃの塩麴蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ 4分の1個
- 塩麴 大さじ２
作り方
- 1 かぼちゃを一口大に切り、塩麴をまぶす。
- 2 鍋に水を２センチぐらい入れ、かぼちゃを、皮を下にして、蓋をして、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で１０分ぐらい蒸すように茹でる。かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり。
- 3 これだと、ほとんど汁がなくなるので、栄養の流出もありません。
-
4
少しだったらレンジでもＯ．Ｋ。
量が多いと（４分の１ぐらいあったら）、結構時間はかかるし、ムラができるので、この方がおすすめです。
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