本格的な!お蕎麦屋さんのカレー南蛮蕎麦 レシピ・作り方

本格的な!お蕎麦屋さんのカレー南蛮蕎麦
  • 約15分
  • 300円前後
momoれしぴ
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カレールーとめんつゆで、あっという間にあの出汁の効いたカレー南蛮が作れます!!

材料(3〜4人分)

  • 豚バラ 100g〜
  • 玉ねぎ 1個
  • 800ml
  • 本つゆ 100ml
  • カレールー 3〜4個
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • 蕎麦orうどん 人数分

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし切りに、豚バラは食べやすい大きさに切ります
  2. 2 鍋に水を沸騰させたら豚バラと玉ねぎを入れて、灰汁を取りながら玉ねぎが透き通るまで煮込みます
  3. 3 本つゆを入れて火を止めたら、カレールーを入れてよく溶かします
  4. 4 グツグツしてきたら水溶き卵 片栗粉でとろみをつけて、蕎麦orうどんにかけて完成!

きっかけ

家にある物で作ってみました♪

おいしくなるコツ

とろみは強めの方が蕎麦に絡んで美味しいです♡

  • レシピID:1410018373
  • 公開日:2020/12/27
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