オーブンで！茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口大に切り、水と出汁パックと料理酒を入れ沸騰させた鍋でゆでます
2. 2 鶏肉に火が通ったら、出汁パックを取り出して粗熱をとっておきます
3. 3 えのきは石づきをおとして半分の長さに切り、下半分は手で割きます
4. 4 ちくわは斜めに切ります
5. 5 枝豆は解凍して、房から豆を出します
6. 6 溶いた卵と塩、しょうゆを2の鍋に入れ、よく混ぜます
7. 7 器に具材と6をいれて蓋をします
8. 8 オーブンに7を並べ、お湯を張って160℃で25分蒸し焼きにします
9. 9 25分経ったらオーブンは開けずにそのまま15分余熱で温めます