冷凍なすの含め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす（縦半分に切って冷凍しておいたもの） ４カット（2個）
- ごま油 小さじ１
- しょうが（みじん切り） 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 水 100ml
- 黒すりごま 小さじ２
作り方
- 1 なすは、深めに格子状の飾り包丁を入れておく。
- 2 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、なすを入れて強火で両面を１分くらいずつ焼く。
- 3 残りの材料を入れ、ふたをして強火のまま３～４分煮る。
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飾り包丁を入れて、含め煮に。
しっかり中まで味がしみて、
皮も食べやすくなります＾＾*